Nasze produktyInformacjeLogowanie |
AktualnościWariacje na temat tortu naleśnikowego  Kto z nas nie lubi naleśników? Podawane z serem i bitą śmietaną, jagodami, czekoladą, a także w wersji na ostro z pieczarkami lub mielonym mięsem zawsze smakują wybornie. Miłośnicy tych cieniutkich placków nie poprzestają jednak na zajadaniu się tradycyjnie zwiniętymi rulonikami, lecz tworzą własne wariacje formułując okazałe torty naleśnikowe, które oprócz wykwintnego smaku cieszą oko nietuzinkowym wyglądem.TORTY NALEŚNIKOWE „NA SŁODKO” Tort naleśnikowy z jabłkami Ciasto: • 2 szklanki mąki pszennej (ok. 80 dag) • 2/3 szklanki wody • ok. 250ml mleka • 2 jajka • cukier waniliowy Farsz: • 1,2 kg jabłek (najlepiej szara reneta) • 6 łyżek cukru • 5 łyżek masła (ok. 7,5 dag) • sok z cytryny • skórka otarta z 1,2 pomarańczy i obsmażona na łyżce cukru • cynamon (1-2 łyżeczki) Wykonanie: W pierwszej kolejności przygotowujemy ciasto. Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy na 0,5-1 godzinę. W międzyczasie myjemy i obieramy jabłka, ścieramy je na tarce o grubych oczkach. Starte jabłka skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniały i dodajemy cukier. Następnie jabłka podsmażamy na roztopionym maśle do momentu aż wyparuje nadmiar soku. Na końcu dodajemy cynamon i odstawiamy do przestygnięcia. Smażymy naleśniki. Nagrzewamy piekarnik do 180˚C. W okrągłym naczyniu żaroodpornym przekładamy naleśniki masą jabłkową. Im więcej warstw, tym lepiej. Zapiekamy 15-20 minut. Można podawać z bitą śmietaną. Klaudia Kula źródo: wp.pl |
Copyright © 2010 Detalic